🦙 Mejillones Fritos En Escabeche Receta
PREPARACIÓN En un vaso de la batidora echamos los mejillones en escabeche con una pizca de caldo y añadimos la 1/2 terrina de queso Philadelphia. Trituramos y listo. Ideal acompañado de unas buenasMejillonesen Escabeche. 9,50 € – 14,40 €. + -. Añadir al carrito. Seleccionamos con esmero los mejillones de mayor tamaño y calidad, procedentes de las bateas de las Rías Gallegas. Siempre amparados bajo la Denominación de Origen Protegida “Mejillón de Galicia” que garantiza su origen, calidad y extracción con artes de pesca
Huevosrellenos de mejillones en escabeche, sugerencias/trucos: a) Paso 1: Para que las yemas queden lo más centradas posible, durante los 2 primeros minutos, haz girar los huevos. b) Paso 2: Antes de picar o cortar los mejillones en trocitos, revisa que no tengan «barbas» (los típicos pelitos que suelen tener en su interior).Unavez tenemos las tortillitas / obleas hechas, le echamos la cebolla pochada, y le ponemos los mejillones en escabeche. Lo enrollamos como si fuera una crepe, o un burrito. Lo cortamos en discos f4ko.